Обязанности | Мытье и чистка овощей; - прием продуктов из лифта в столовую; - доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи; - проведение текущей и генеральной уборки; - открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции; - выгрузка продукции из тары; - внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; - мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря в соответствии с санитарными правилами и нормами; - доставка готовой продукции к раздаче; - очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; - загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт; - включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников; - содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины; - сбор пищевых отходов, вынос мусора; выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии. |