Встречать гостей и размещать их в зале; предлагать гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; консультировать гостей по закускам, блюдам и напиткам; принимать, оформлять и уточнять заказы от гостей, передавать их на кухню и в бар; получать готовые блюда с кухни, напитки из бара и подавать их гостям; менять использованную посуду, приборы и столовое белье; оформлять счета на заказы и проводить оплату по счетам;